Natuurlijke verdediging tegen verkoudheid en griep

1. Umyj i pokrój brzoskwinie
Dokładnie umyj brzoskwinie, obierz je (jeśli wolisz gładszą konsystencję) i pokrój na małe kawałki, usuwając pestkę.
2. Ugotuj brzoskwinie
Do dużego rondla wlej wodę, dodaj kawałki brzoskwini, cukier i sok z cytryny.
Doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez 15 do 20 minut, aż brzoskwinie będą miękkie.
3. Zmiksuj i odcedź
Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie zmiksuj wszystko blenderem ręcznym lub tradycyjnym do uzyskania gładkiej konsystencji.
Aby uzyskać bardziej kremowy sok, możesz przecedzić go przez sitko lub gazę.
4. Ostudź i rozlej do butelek
Przelej sok do wysterylizowanych szklanych butelek, szczelnie zamknij i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Przechowuj w lodówce do 5 dni.
Możesz również przechowywać go przez dłuższy czas, pasteryzując go (gotując zamknięte butelki przez 20 minut).