Mus cytrynowy: pyszny!

Oddziel białka od żółtek i odstaw oba na bok.
W dużej misce ubij żółtka i cukier granulowany,
aż będą jasne i puszyste.
Dodaj świeży sok z cytryny i startą skórkę z cytryny i ubijaj, aż do połączenia składników.
W oddzielnej misce ubij białka, aż utworzą się sztywne szczyty.
Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy żółtek
, delikatnie mieszając je szpatułką, aż do połączenia składników.
Następnie dodaj ubitą śmietanę, delikatnie mieszając, aż masa będzie gładka i kremowa.
Podziel mus cytrynowy na osobne szklanki lub
duże naczynie i pozostaw w lodówce na co najmniej 2 godziny lub do momentu, aż stwardnieje.
Podczas serwowania możesz dodać listek mięty do dekoracji każdej szklanki.
Możesz również dodać trochę dodatkowej bitej śmietany
i startej skórki z cytryny, aby uzyskać jeszcze bardziej wykwintny efekt.
Smacznego!