Możliwość kart udowych ze skrzynią z przyprawioną śmietaną – klasyczny i świąteczny akcent!

Na ciasto:
Rozgrzej piekarnik:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Natłuść i wyłóż papierem pergaminowym dwie okrągłe formy do ciasta o średnicy 9 cali.
Wymieszaj suche składniki:

W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i sól.
Połącz mokre składniki:

W dużej misce ubij granulowany cukier, brązowy cukier i olej roślinny, aż dobrze się połączą. Dodawać po jednym jajku, miksując po każdym dodaniu. Wymieszaj ekstrakt waniliowy.
Włącz marchewkę i ananasa:

Stopniowo dodawaj startą marchewkę, odsączonego ananasa i orzechy (jeśli używasz).
Połącz mokre i suche:

Do mokrych składników dodać suche w trzech partiach, wymieszać tylko do połączenia.
Upiec:

Rozłóż ciasto równomiernie pomiędzy przygotowanymi foremkami. Piec przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie czysta. Całkowicie ostudzić na metalowej kratce.
Na polewę z pikantnego serka śmietankowego:
W dużej misce ubij serek śmietankowy i masło, aż masa będzie gładka i kremowa.
Dodawaj cukier puder, po filiżance na raz, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
Mieszaj ekstrakt waniliowy, cynamon i gałkę muszkatołową, aż składniki zostaną równomiernie połączone.
Wskazówki dotyczące montażu i dekoracji
Warstwa i mróz:

Połóż jedną warstwę ciasta na talerzu i rozsmaruj równą warstwę lukru. Nałożyć drugą warstwę i posmarować wierzch oraz boki.
Dekoracyjne krawędzie:

Użyj rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki, aby wycisnąć dekoracyjne zawijasy wokół krawędzi.
Dodaj teksturę:

Wyciśnij pokruszone orzechy pekan lub okruszki ciasta wokół boków ciasta, aby dodać tekstury i atrakcyjności wizualnej.
Garnirunek:

Udekoruj wierzch posiekaną marchewką, całymi orzechami pekan i posypką pokruszonych orzechów, aby uzyskać rustykalny i świąteczny wygląd.
Wskazówki dotyczące przepisów
Zetrzyj marchewki na drobnej tarce: Aby uzyskać bardziej miękką konsystencję, zetrzyj marchewki na drobnej tarce, zamiast używać większych kawałków.
Przygotowanie: Upiecz warstwy ciasta dzień wcześniej i zamroź przed podaniem.
Przechowywanie: Ciasto przechowywać w lodówce do 5 dni.
Ten przepis gwarantuje wilgotne, aromatyczne ciasto marchewkowe, idealne na każdą uroczystość!