Moja babcia nazywała to „Czekoladowym Ciastem Niebiańskim”, mimo że ma inną nazwę i teraz wiem dlaczego! Za dobre!

Składniki:

• 1 opakowanie mieszanki do ciasta czekoladowego (plus woda, olej i jajka, zgodnie z instrukcją na opakowaniu)
• 1 (14 uncji) puszka słodzonego mleka zagęszczonego
• 1 (15 uncji) puszka śmietanki kokosowej
• 1 (7 uncji) opakowanie wiórków kokosowych słodzonych
• 1 (12 uncji) pojemnik polewy czekoladowej
• Opcjonalnie: dodatkowe wiórki kokosowe lub płatki migdałów do dekoracji

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik zgodnie z instrukcją na opakowaniu mieszanki do ciasta, zwykle do temperatury około 175°C (350°F).
2. Przygotuj mieszankę do ciasta czekoladowego zgodnie z instrukcją na opakowaniu i wlej ją do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
3. Piec przez czas podany na opakowaniu lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
4. Kiedy ciasto jest jeszcze ciepłe, ponakłuwaj je trzonkiem drewnianej łyżki lub podobnym narzędziem.
5. Wymieszaj w misce mleko skondensowane słodzone i śmietankę kokosową. Wlej tę mieszankę na ciasto, wypełniając otwory.
6. Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia, aby całe wchłonęło mieszankę mleczną.
7. Rozłóż wiórki kokosowe na cieście.
8. Podgrzewaj lukier czekoladowy w kuchence mikrofalowej, aż będzie nadawał się do wylewania, około 20-30 sekund. Wylej go równomiernie na warstwę kokosa.
9. Opcjonalnie możesz dodać więcej wiórków kokosowych lub płatków migdałowych do dekoracji.
10. Przed podaniem schłodzić w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, aby smaki się połączyły.