Mój mąż zawsze mówi „tak, tak, tak” na to danie

1. W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, sól, pieprz, czosnek w proszku i cebulę w proszku. Dobrze wymieszaj i uformuj cztery kotlety.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kotlety hamburgerowe i smaż przez około 4-5 minut z każdej strony lub do momentu, aż się zrumienią i będą dobrze wysmażone. Wyjmij kotlety z patelni i odstaw na bok. 3. Na tej samej patelni rozgrzej masło, dodaj pokrojone pieczarki i cebulę. Smaż, aż pieczarki będą złocistobrązowe, a cebula miękka, około 5 minut.

4. Dodaj bulion wołowy, śmietanę kremówkę i sos Worcestershire. Doprowadź mieszankę do wrzenia i gotuj przez około 5 minut lub do momentu, aż sos lekko zgęstnieje.
5. Włóż kotlety z powrotem na patelnię, polewając je sosem. Gotuj je w sosie przez kolejne 5 minut, aby wchłonęły smaki.
6. Przed podaniem udekoruj posiekaną świeżą pietruszką, jeśli chcesz.

Wariacje i wskazówki

Aby nadać potrawie pikanterii, możesz dodać szczyptę pieprzu cayenne do mieszanki wołowej. Jeśli nie przepadasz za pieczarkami, spróbuj zamiast nich użyć papryki lub cukinii. Aby uzyskać serowy akcent, posyp kotlety startym serem cheddar lub mozzarellą przed podaniem. Jeśli gotujesz dla małych dzieci, które mogą być wybredne w kwestii cebuli, możesz ją drobno posiekać lub nawet zmiksować z sosem, aby uzyskać gładszą konsystencję.