Mogę jeść tę zupę przez całe lato! Jest tak pyszna, że ​​będziesz ją gotować co tydzień!

Gdy nadchodzi letni upał, znalezienie posiłku, który jest orzeźwiający, pożywny i łatwy do przygotowania, staje się priorytetem. Wprowadź chłodną zupę z buraków i ogórków , lekkie i sycące danie, które będziesz chciał przygotowywać raz po raz. Ta żywa zupa jest idealna na te gorące dni, gdy chcesz czegoś, co nie wymaga długiego włączania piekarnika lub kuchenki. Zanurzmy się w tym przepisie, który z pewnością stanie się podstawą Twojego letniego menu.

Wstęp
Wysokie temperatury lata wymagają chłodnych i orzeźwiających dań, które są łatwe w przygotowaniu i smaczne. Ta zupa z buraków i ogórków idealnie pasuje do tego opisu! Połączenie jasnych, świeżych smaków i schłodzonej temperatury sprawia, że ​​jest to idealne danie, które zapewni Ci chłód i odżywienie przez całe lato. W tym artykule przyjrzymy się, jak przygotować tę pyszną zupę, jej korzyściom zdrowotnym i kilku sugestiom dotyczącym serwowania, aby w pełni ją wykorzystać.

Składniki
Aby przygotować tę orzeźwiającą zupę, będziesz potrzebować następujących składników:

2 gotowane buraki
2 łyżki soku z cytryny
4 świeże ogórki
3 jajka gotowane na twardo
Pęczek zielonej cebulki
Pęczek koperku
900 ml (3 3/4 szklanki) kefiru lub jogurtu
300 ml (1 1/4 szklanki) wody mineralnej
1-2 łyżki musztardy amerykańskiej (delikatnej)
Sól i mielony czarny pieprz do smaku
Instrukcje
Oto jak przygotować zupę:
Przygotuj buraki : Ugotowane buraki zetrzyj na drobnej lub średniej tarce. Umieść je w dużym garnku.
Dodaj sok z cytryny : Wymieszaj sok z cytryny ze startymi burakami.