Miękkie ciasteczka kefirowe

1. Czy mogę użyć innego rodzaju oleju?
Tak, możesz zastąpić olej roślinny dowolnym neutralnym olejem, takim jak olej rzepakowy lub słonecznikowy. Aby uzyskać nieco bogatszy smak, możesz użyć roztopionego masła lub oleju kokosowego, chociaż może to nieznacznie wpłynąć na konsystencję.

2. Jak mogę nadać tym ciasteczkom więcej smaku?
Możesz poprawić smak, dodając do ciasta ekstrakt waniliowy, ekstrakt migdałowy, skórkę cytrynową lub cynamon. Możesz również dodać dodatki, takie jak kawałki czekolady, rodzynki lub posiekane orzechy, aby uzyskać dodatkową teksturę i smak.

3. Co sprawia, że ​​te ciasteczka są miękkie?
Połączenie kefiru i oleju pomaga uzyskać miękką i delikatną konsystencję ciasteczek. Kefir dodaje wilgoci i lekko kwaskowatego smaku, podczas gdy olej sprawia, że ​​ciasto jest miękkie i elastyczne, nawet po upieczeniu.

4. Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Tak, możesz przygotować ciasto wcześniej i schłodzić je w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem. Jeśli ciasto stanie się zbyt twarde w lodówce, pozostaw je w temperaturze pokojowej na kilka minut przed uformowaniem.

5. Czy mogę użyć zamienników cukru?
Tak, możesz użyć zamienników cukru, takich jak stewia, erytrytol lub cukier kokosowy, jeśli wolisz opcję o niższej zawartości cukru. Pamiętaj tylko, aby