Lotus Biscoff Mini Cheesecake: prosty i nieodparcie pyszny deser bez pieczenia

Ubij ser i krem biszkoptowy: W dużej misce ubij 200 g miękkiego serka śmietankowego z czubatą łyżką (około 150 g) kremu Lotus Biscoff, aż masa będzie gładka i dobrze połączona. Ten krok jest ważny, aby zapewnić kremową i jednolitą konsystencję nadzienia sernikowego. Bita śmietana: W osobnej misce ubij 200 ml śmietanki kremówki i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Ubij śmietanę, aż utworzy się prawie sztywna piana. Oznacza to, że śmietana powinna zachować kształt, ale nadal być lekko słodka. Jeśli wolisz słodszy sernik, możesz dodać odrobinę cukru do śmietany podczas ubijania, ale pamiętaj, że krem Biscoff dodaje już znaczną ilość słodyczy.

Wmieszaj masę: Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do masy serkowej i biszkoptowej. Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo, ponieważ może to spowodować, że nadzienie stanie się rzadkie. Celem jest zachowanie lekkiej, puszystej konsystencji ubitej śmietany poprzez pełne połączenie jej z masą serkową.
Złożenie i ostudzenie:
Umieszczenie nadzienia: Umieść nadzienie sernikowe w rękawie cukierniczym lub woreczku strunowym, odcinając róg. Rozłóż równomiernie w przygotowanych papilotkach, upewniając się, że dna są całkowicie pokryte. Jeśli nie masz rękawa cukierniczego, możesz po prostu nałożyć nadzienie do papilotek.
Wygładź powierzchnię: Użyj łyżki lub szpatułki, aby wygładzić powierzchnię serników, aby uzyskać czyste i równe wykończenie.