Lasagne śniadaniowa

Przygotowanie jajek: W dużej misce ubij jajka, mleko, sól i pieprz. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i rozbij jajka, aż się zetną. Zdejmij z ognia i odstaw. Ugotuj kiełbaskę: Na tej samej patelni smaż kiełbaskę śniadaniową na średnim ogniu, aż się zrumieni i będzie całkowicie ugotowana. Odcedź nadmiar tłuszczu i odstaw.
Złóż lasagne: Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). W natłuszczonej formie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali ułóż warstwy w następujący sposób:
Pierwsza warstwa: Rozłóż cienką warstwę sera ricotta na dnie formy. Na wierzchu połóż 3 ugotowane makarony lasagne.
Druga warstwa: Dodaj połowę jajecznicy, połowę ugotowanej kiełbasy, połowę pokruszonego boczku i jedną trzecią startego sera cheddar i mozzarella.
Trzecia warstwa: Dodaj 3 kolejne makarony lasagne, rozłóż cienką warstwę sera ricotta, a następnie powtórz z pozostałymi jajkami, kiełbasą, boczkiem i kolejną jedną trzecią startego sera.
Ostatnia warstwa: Nałóż na wierzch ostatnie 3 makarony lasagne, rozsmaruj pozostały ser ricotta i równomiernie posyp resztą sera cheddar i mozzarella.Piecz lasagne: Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 25 minut. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 10-15 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać, a lasagne będzie podgrzana.
Udekoruj i podaj: Pozostaw lasagne do ostygnięcia na kilka minut przed pokrojeniem. Udekoruj świeżo posiekaną pietruszką i podawaj na ciepło.