Kruche „Śnieżne Ciasteczka” – Rozpływają się w Ustach, Gotowe w 15 Minut!

Wprowadzenie
„Śnieżne ciasteczka” to delikatne i kruche małe wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach. Ich nazwa pochodzi od warstwy cukru pudru, którym są hojnie oprószone, przypominając śnieg. To idealny deser na świąteczny stół lub szybką przekąskę, którą przygotujesz w zaledwie 15 minut!

Składniki (na około 20 ciasteczek)
200 g masła (miękkiego)
100 g cukru pudru + dodatkowy do obtaczania
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
250 g mąki pszennej
50 g mielonych orzechów włoskich, migdałów lub kokosa (opcjonalnie)
Szczypta soli
Sposób Przyrządzenia
1. Przygotowanie ciasta:

W dużej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
Dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli, a następnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj mąkę i mielone orzechy (jeśli używasz), delikatnie mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
2. Formowanie ciasteczek:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Z ciasta formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj je na blaszce, zachowując niewielkie odstępy.
3. Pieczenie:

Piecz ciasteczka przez około 10–12 minut, aż brzegi delikatnie się zarumienią.
Po upieczeniu pozostaw je na blaszce na 2–3 minuty, aby lekko ostygły, ponieważ będą bardzo kruche.
4. Obtaczanie w cukrze pudrze: