Kruche ciasteczka ze śmietaną – idealne do kawy i herbaty

Składniki (na około 40 ciasteczek):
🥚 2 jajka
🥛 200 ml gęstej śmietany 18%
🧈 100 g miękkiego masła
🍚 100 g cukru pudru (plus trochę do posypania)
🌾 400 g mąki pszennej (przesianej)
🥄 1 łyżeczka proszku do pieczenia
🧂 Szczypta soli
🛢️ Kilka kropli aromatu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
1️⃣ Przygotowanie masy:
W misce ubij jajka z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj śmietanę, miękkie masło i opcjonalnie aromat waniliowy. Mieszaj, aż masa będzie jednolita.

2️⃣ Dodanie suchych składników:
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dosyp odrobinę mąki.

3️⃣ Formowanie ciasteczek:
Ciasto rozwałkuj na grubość około 0,5 cm. Użyj foremek, aby wyciąć kształty, lub formuj małe kulki i lekko je spłaszcz.