Król wśród ciast: Rycerskie Cudo, które Pokochasz!

Zagotuj 400 ml mleka z cukrem wanilinowym.
W misce wymieszaj mąkę ziemniaczaną z pozostałym mlekiem, tworząc gładką mieszankę. Dodaj do gorącego mleka, mieszając do zgęstnienia. Ostudź.
Utrzyj masło z cukrem pudrem, stopniowo dodając wystudzony budyń. Miksuj, aż masa stanie się gładka.
Nałożenie kremu:
Przekrój wystudzone ciasto na dwa blaty. Rozsmaruj krem na dolnym blacie, przykryj drugim.
Przygotowanie polewy:
Rozpuść czekoladę ze śmietanką w kąpieli wodnej. Polej wierzch ciasta.
Schładzaj w lodówce minimum 2 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, podawane z kawą lub herbatą.
Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryte, przez 3–4 dni.
Na wierzch możesz dodać orzechy, owoce lub wiórki kokosowe.
Warianty:
Czekoladowe: Dodaj 2 łyżki kakao do masy ciasta.
Owocowe: Przełóż krem świeżymi owocami, np. truskawkami czy malinami.
Bezglutenowe: Użyj mąki migdałowej lub ryżowej.
Najczęściej zadawane pytania (FAQs):
Czy można użyć innego rodzaju mąki?
Tak, np. mąki orkiszowej lub bezglutenowej.
Jak długo należy chłodzić ciasto?
Minimum 2 godziny, najlepiej całą noc.
Czy krem można zastąpić innym?
Oczywiście, np. kremem mascarpone lub bitą śmietaną z cukrem wanilinowym.
Czy można zamrozić ciasto?
Tak, bez kremu i polewy, do 2 miesięcy. Rozmrażaj w lodówce.
Podsumowanie:
Ciasto rycerskie to deser, który zawsze zachwyca smakiem i wyglądem. Wypróbuj przepis i przekonaj się, jak łatwo możesz przygotować coś wyjątkowego. Smacznego!