Kremowy deser cytrynowy (bez pieczenia – 5 minut!)

1. Wlej mleko:
Zagotuj mleko, skórkę z cytryny i cukier waniliowy w rondlu. Zdejmij z ognia.

2. Przygotuj bazę kremową:
w oddzielnej misce ubij żółtka, cukier i mąkę kukurydzianą, aż do uzyskania gładkiej masy.

3. Zagęść śmietanę:
Stopniowo wlewaj gorące mleko do mieszanki żółtek, cały czas mieszając. Wróć mieszankę do rondla i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.

4. Dodaj aromat cytrynowy:
Gdy krem ​​ostygnie, wymieszaj z sokiem z cytryny i słodzonym mlekiem skondensowanym. Miksuj, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.

5. Schłodź i podaj:
Przelej do misek i schłódź przez co najmniej 1 godzinę. Przed podaniem posyp cynamonem, kakao lub wiórkami czekoladowymi.

Wskazówka: Aby uzyskać intensywniejszy smak cytryny, użyj nieco więcej skórki lub soku.

Zmiksuj blenderem ręcznym, aż masa będzie jeszcze bardziej kremowa.

Podawaj schłodzone z bitą śmietaną lub pokruszonymi ciasteczkami dla dodatkowej konsystencji!