Ważne jest, aby pamiętać, aby nie dodawać jeszcze soli, ponieważ wchłania ona wilgoć i może wysuszyć kotlety.
Aby przygotować marynatę, do mięsa mielonego wlewa się bardzo zimną, gazowaną wodę mineralną w ilości 100–150 ml na kilogram mięsa mielonego.
Po dodaniu wody dokładnie wymieszaj mielone mięso i ubijaj je na stole, przekładając je do woreczka, aby poprawić konsystencję.
Następnie mięso mielone marynujemy w lodówce przez 3 do 5 godzin.
Ostatnim krokiem jest dodanie do mielonego mięsa drobno posiekanej cebuli i soli przed jego smażeniem.
Kotlety smażymy na patelni z niewielką ilością oleju, aż do uzyskania złotego koloru z obu stron; opcjonalnie możesz pieczywa.
Efektem są niezwykle smaczne i soczyste kotlety, które pokocha każdy
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Tajna mieszanka, która odmieni Twoją kuchnię! Skuteczny sposób na pozbycie się insektów w kilka minut!
Nazywają to gulaszem dla biedaków, ale jedząc je czuję się tak bogaty!
Ciasto pomarańczowe: oto jak je upiec, by było miękkie i pachnące!
Wściekła żona pisze notatkę po tym, jak mąż znów spóźnił się do domu