Klasyczne kremowe zaciągnięcia z kremem karmelowym i waniliowym

Kremowe zaciągnięcia to deser, który łączy w sobie delikatną strukturę ciasta i intensywny, kremowy smak nadzienia. W tej wersji połączyliśmy karmel i wanilię, tworząc harmonijną i pełną smaku kombinację. To wyjątkowe ciasto doskonale sprawdzi się na różne okazje, przyciągając uwagę każdego, kto go spróbuje.

Wprowadzenie

Kremowe zaciągnięcia to deser, który łączy w sobie miękkość ciasta i bogaty smak kremu. Dzięki dwóm różnym kremom – karmelowemu i waniliowemu – uzyskujemy wyjątkową głębię smaku. To ciasto jest idealnym rozwiązaniem na rodzinne spotkania, przyjęcia czy deser do kawy. Zrobione z prostych składników, ale niezwykle efektowne!

Składniki:

Na ciasto:

• 250 g mąki pszennej

• 125 g masła (zimnego, pokrojonego na kawałki)

• 1 żółtko

• 2 łyżki cukru pudru

• 3 łyżki zimnej wody

Na krem karmelowy:

• 200 g cukru

• 100 ml śmietany 30%

• 50 g masła

• 1 łyżeczka esencji waniliowej

• Szczypta soli

Na krem waniliowy:

• 500 ml mleka

• 100 g cukru

• 3 żółtka

• 1 łyżeczka esencji waniliowej

• 50 g masła

• 30 g mąki ziemniaczanej