🥢 Klasyczne chińskie sajgonki – chrupiąca uczta! 🥡

🛒 Składniki (12 sztuk):

• 🥢 12 arkuszy ciasta na sajgonki
• 🥩 450 g mielonej wieprzowiny
• 🥬 2 szklanki poszatkowanej kapusty
• 🥕 1 szklanka startej marchewki
• 🌿 4 dymki, drobno pokrojone
• 🧄 2 ząbki czosnku, posiekane
• 🫚 1 łyżka startego imbiru
• 🥢 2 łyżki sosu sojowego
• 🦪 1 łyżka sosu ostrygowego
• 🌰 1 łyżeczka oleju sezamowego
• ⚪ ¼ łyżeczki białego pieprzu
• 🥄 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• 💧 2 łyżki wody
• 🛢️ Olej roślinny do smażenia

Instrukcja krok po kroku na następnej stronie ⬇️

👩‍🍳 Sposób przygotowania:

1. 🔥 Przygotowanie nadzienia: Podsmaż mięso na średnim ogniu, rozdrabniając je łyżką, aż przestanie być różowe.
2. 🥕 Dodaj warzywa: Wrzuć kapustę, marchewkę, dymkę, czosnek i imbir. Smaż 3–4 minuty, aż warzywa zmiękną.
3. 🥢 Doprawianie: Wlej sos sojowy, ostrygowy, olej sezamowy i dodaj biały pieprz. Smaż kolejne 2 minuty, następnie zdejmij z ognia i ostudź.
4. 🥄 Przygotowanie kleju: Wymieszaj skrobię kukurydzianą z wodą – to posłuży do sklejania sajgonek.
5. 🥡 Formowanie sajgonek: Połóż arkusz ciasta tak, by jeden róg był skierowany w Twoją stronę. Na środek nałóż 2–3 łyżki nadzienia. Zwiń dolny róg nad farszem, zawiń boki do środka i ciasno zwiń do końca. Sklej ostatni róg mieszanką skrobi.
6. 🔥 Smażenie: Rozgrzej olej do 175°C i smaż sajgonki partiami przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
7. 🥢 Odsączenie i podanie: Po usmażeniu odłóż sajgonki na ręcznik papierowy. Podawaj gorące z ulubionym sosem.

Warianty i wskazówki znajdziesz na następnej stronie ⬇️