Jedz te płatki po 60. roku życia, a Twój mózg i naczynia krwionośne będą pracować tak samo, jak w wieku 20 lat

Po drugie, proso jest darem dla wątroby. Uruchamia procesy oczyszczające, usuwa toksyny i pomaga przywrócić prawidłowy metabolizm. Proso działa jako „restart” organizmu.

Ponadto proso zawiera magnez, fosfor, witaminy B, D, E i PP. Wszystko to ma wpływ na układ nerwowy i, co ważniejsze, na nastrój. W końcu, ilu starszych ludzi skarży się na zły sen? A dobrej jakości sen oznacza jasny umysł, normalne ciśnienie krwi i silne serce.

„Wszystko, co wielkie, tkwi w prostocie” – mawiał Konfucjusz. Kasza prosa jest prosta, ale pyszna.

Co jest ważne do zrozumienia

Nie ma magicznych środków, które mogłyby natychmiast wyleczyć wszystkie choroby. Istnieją jednak produkty, które działają kumulatywnie. Jak ćwiczenia, jak spacery na świeżym powietrzu, jak miłe słowa. Nie leczą natychmiast, ale tworzą fundament. Dzień po dniu. Miesiąc po miesiącu. A gdy ciało czuje, że się o nie troszczymy, zaczyna odwzajemniać tę troskę.

Dokładnie tak działa gryka i proso. Nie jak tabletki, ale jak łagodny, ale pewny powrót do siebie. W kierunku organizmu, który odnajduje równowagę. Do naczyń, które znów stają się elastyczne. Do serca, które nie bije już w rytmie niepokoju. Do pamięci, która nie zawodzi w najbardziej nieodpowiedniej chwili.

Owsianka nie jest dietą. Chodzi o szacunek.

Możesz spędzić całe życie na poszukiwaniu modnych diet, suplementów diety i dodatków. Albo po prostu ugotuj miskę owsianki, dodaj trochę orzechów, łyżkę masła i daj sobie to, czego naprawdę potrzebujesz. Prawdziwe jedzenie. Serdeczny, spokojny, sprawdzony w czasie.

Nawiasem mówiąc, te same 35–40% uczestników badania, u których nastąpiła poprawa nastroju i pamięci, często stwierdzało: kiedy poranek zaczyna się od owsianki, dzień mija spokojniej. W głowie panuje porządek, w ciele lekkość. To nie przypadek. To jest fizjologia, którą napędzają proste i dostępne produkty.

A co jeśli zależy Ci na różnorodności?

Bez problemu. Do kaszy gryczanej można dodać grzyby, zioła i odrobinę czosnku. Kaszę jaglaną ugotować w puree z dyni, dodać rodzynki, łyżkę miodu lub kilka kawałków masła. Albo wręcz przeciwnie, postaraj się, żeby wszystko było jak najprostsze: woda, sól i płatki zbożowe – bez zbędnych dodatków.

Ważne nie jest to, jak gotujesz, ale co włożysz w proces gotowania. Pielęgnacja? Szacunek dla wieku? Czy chcesz żyć długo i aktywnie? Wtedy nawet najprostsza owsianka staje się czymś więcej.

Niech jedzenie będzie sojusznikiem, a nie wrogiem.

„Mężczyznę czyni nie to, co robi od czasu do czasu, ale to, co robi regularnie” – powiedziała Aretha Franklin. Dodaj do swojego jadłospisu grykę i proso, a Twoje ciało znów poczuje się pełne energii. Ponieważ wiek nie jest wyrokiem śmierci. To po prostu nowy plan gry. A zasady zależą od nas.