Jak przygotować dżem jabłkowo-cytrynowo-cynamonowy bez cukru: dobry i lekki

Przygotowanie jabłek – Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na mniejsze kawałki. Włóż je do dużego garnka.
Dodanie składników – W garnku z jabłkami dodaj sok i skórkę z cytryny oraz wodę. Całość gotuj na średnim ogniu, aż jabłka zmiękną (około 20-30 minut).
Miksowanie – Gdy jabłka będą miękkie, zmiksuj je na gładką masę za pomocą blendera ręcznego lub zwykłego blendera.
Dodanie cynamonu i słodzika – Do uzyskanej masy dodaj cynamon i ewentualnie ksylitol (lub inny słodzik), jeśli chcesz, żeby dżem był delikatnie słodszy. Wymieszaj dobrze.
Redukcja dżemu – Gotuj dżem na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż masa zgęstnieje i osiągnie pożądaną konsystencję (około 30 minut). Jeśli dżem jest zbyt rzadki, gotuj go dłużej.
Przechowywanie – Gorący dżem przełóż do wysterylizowanych słoików. Zakręć słoiki i odstaw je do góry dnem, aby je zapasteryzować. Po ostygnięciu przechowuj dżem w chłodnym i ciemnym miejscu.
Wskazówki do serwowania i przechowywania:
Dżem jabłkowo-cytrynowo-cynamonowy świetnie smakuje na pieczywie, tostach, jako dodatek do jogurtu, naleśników czy owsianek.
Możesz także użyć go jako nadzienie do ciast lub babeczek.
Przechowuj dżem w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu najlepiej przechowywać go w lodówce i spożyć w ciągu 2-3 tygodni.
Korzyści zdrowotne:
Jabłka są bogate w błonnik i witaminy, zwłaszcza witaminę C.
Cynamon ma właściwości przeciwzapalne, wspomaga trawienie i reguluje poziom cukru we krwi.
Sok z cytryny dostarcza witaminy C, która wspiera układ odpornościowy i działa detoksykacyjnie.
Dżem jabłkowo-cytrynowo-cynamonowy bez cukru to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych dżemów, pełna naturalnych smaków i wartości odżywczych!