Jak przechowywać jajka?

Ugotowane, ale nadal smaczne

Niezależnie od tego, czy jest to poranny omlet, czy jajecznica na wykwintny brunch, ich konserwowanie wymaga  odrobiny ostrożności . Pozostaw je do ostygnięcia, a następnie przełóż do szczelnego pojemnika. Po schłodzeniu można je przechowywać  do 4 dni,  nie tracąc przy tym smaku.

Zamienniki i płynne jaja: konieczna czujność

Płynne jajka, wygodne rozwiązanie dla zapracowanych kucharzy, również wymagają starannego przechowywania. Jeśli nie zostaną otwarte, pozostają ważne  do daty ważności podanej na jajku (DLUO) . Po otwarciu należy spożyć w ciągu  24 godzin, jeżeli były przechowywane w lodówce .

Temperatura: niewidzialny wróg, na którego należy uważać

Dlaczego tak bardzo zależy nam na temperaturze? Ponieważ w temperaturze powyżej  4°C bakterie rozmnażają się szybko. Na przykład, jeśli jajka zostaną na blacie kuchennym w upalny dzień, ich świeżość może się pogorszyć.  Zawsze przechowuj je w chłodnym miejscu , a będziesz mieć pewność, że jedzenie będzie bezpieczne i smaczne.

Zawsze świeże jajka dla większej przyjemności

Prawidłowe przechowywanie jajek wpływa na ich jakość oraz zdrowie. Stosując się do tych prostych wskazówek, możesz mieć pewność, że Twoje posiłki będą smaczne i bezpieczne.  Czy jesteś gotowy wdrożyć te najlepsze praktyki?