Haferflockenbrot – Najzdrowszy Chleb Owsiany, Który Pokochasz!

✅ 250 g płatków owsianych (możesz użyć błyskawicznych lub górskich)
✅ 200 g jogurtu naturalnego lub kefiru
✅ 2 jajka
✅ 1 łyżeczka soli

✅ 1 łyżeczka sody oczyszczonej
✅ 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
✅ 50 ml wody
✅ 2 łyżki oleju kokosowego lub oliwy z oliwek
✅ Garść ziaren (np. słonecznika, siemienia lnianego, dyni)

💡 Opcjonalnie: Możesz dodać suszone owoce, orzechy lub cynamon dla dodatkowego smaku!

Sposób przyrządzenia:🔹 1. Przygotowanie masy
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). W misce wymieszaj jogurt, jajka, olej i wodę. Stopniowo dodawaj płatki owsiane, sól, sodę oraz miód. Wymieszaj całość na jednolitą masę.

🔹 2. Formowanie ciasta
Przygotuj keksówkę (lub inną formę do pieczenia) i wyłóż ją papierem do pieczenia. Przelej masę do formy i posyp wierzch ziarnami.

🔹 3. Pieczenie
Piecz przez 40-45 minut w temperaturze 180°C. Jeśli chcesz chrupiącą skórkę, zwiększ temperaturę do 200°C na ostatnie 5 minut.

🔹 4. Studzenie
Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez co najmniej 15 minut. Dzięki temu będzie miał idealną konsystencję i nie będzie się kruszył.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:

Najlepiej smakuje z masłem orzechowym, dżemem domowej roboty lub awokado i pomidorem.
Świetnie komponuje się z hummusem i warzywami!
✅ Przechowywanie:

Chleb owsiany najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku lub owinięty w bawełnianą ściereczkę.
W lodówce wytrzyma do 5 dni, a w zamrażarce nawet do 3 miesięcy!
FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania:
🔹 Czy mogę użyć mleka zamiast jogurtu?
Tak, ale jogurt nadaje lepszą konsystencję i sprawia, że chleb jest bardziej puszysty.

🔹 Czy mogę dodać więcej ziaren?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z dodatkami, np. chia, sezamem czy siemieniem lnianym.

🔹 Czy Haferflockenbrot jest odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej?
Tak, ale upewnij się, że używasz certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych!

🔹 Czy można zrobić ten chleb bez jajek?
Tak! Możesz użyć siemienia lnianego namoczonego w wodzie jako zamiennika jajek