Gulasz grochowy po niemiecku – Przepis inspirowany Bundeswehrą z Harvest Harbor

Wegetariański: Zamiast boczku lub kiełbasy, można dodać tofu lub wędzoną paprykę, by nadać potrawie aromatu.
Z dodatkiem cebuli karmelizowanej: Smażenie cebuli przez dłuższy czas na małym ogniu, aż stanie się złota i słodka, doda gulaszowi wyjątkowego smaku.

Z warzywami korzennymi: Zamiast tradycyjnych marchewek i ziemniaków, można dodać bataty, pietruszkę czy seler, co nada daniu inny charakter.
FAQ:

Czy mogę użyć świeżego grochu zamiast suchego?
Tak, jednak czas gotowania świeżego grochu będzie krótszy. Należy dodać go pod koniec gotowania, aby nie rozpadł się zbyt szybko.

Czy mogę przygotować gulasz grochowy bez boczku?
Oczywiście! Gulasz będzie równie smaczny, ale warto wtedy dodać dodatkowe przyprawy, by uzyskać pełny smak. Ciekawym dodatkiem będzie wędzona papryka.

Jakie przyprawy mogę dodać do gulaszu, aby nadać mu pikantniejszy smak?
Jeśli lubisz ostre potrawy, spróbuj dodać odrobinę chili lub pieprzu cayenne. Możesz także dodać odrobinę gorczycy dla pikantnego smaku.