Grysikowa kostka z owocami i galaretką

Przygotowanie:

1. Przygotowanie kaszy manny:
   Do garnka wlewamy mleko, dodajemy cukier. Gdy mleko zacznie się gotować, dodajemy kaszę manną. Całość zagotowujemy i gotujemy chwilę, mieszając, aż kasza zgęstnieje. Ugotowaną kaszę ściągamy z gazu, przykrywamy folią spożywczą (aby nie powstał kożuch) i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. (Ja kaszę zagotowałam wieczorem, zostawiłam przez noc na stole i miksowałam masę na drugi dzień rano).
2. Przygotowanie galaretki:
   Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach gorącej wody i odstawiamy do przestygnięcia.
3. Przygotowanie masy:
   Masło w temperaturze pokojowej miksujemy na gładki puch. Następnie dodajemy do niego po łyżce wystudzonej kaszy manny, cały czas miksując, aż powstanie jednolita masa.
4. Układanie warstw:
   • Na spód blachy o wymiarach 36×24 cm (wyłożonej papierem do pieczenia) układamy pierwszą warstwę herbatników.
   • Ok. 2/3 gotowej masy z kaszy manny wykładamy i rozprowadzamy po herbatnikach.
   • Następnie układamy drugą warstwę herbatników, po której rozprowadzamy pozostałą masę.
5. Dodanie owoców i galaretki:
   • Na ciasto wykładamy owoce, lekko dociskając je do masy.
   • Gdy galaretka zacznie tężeć, wykładamy i rozprowadzamy ją po wierzchu ciasta.
6. Schłodzenie:
   Gotowe ciasto wstawiamy na całą noc do lodówki, aby stężało.

Gotowe!
Podawaj schłodzone i ciesz się pysznym, orzeźwiającym deserem, który zachwyci każdego! 😊