Gołąbki z mięsem mielonym i ryżem

500 ml passaty pomidorowej
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka mąki pszennej (opcjonalnie)
2 łyżki oleju
Dodatkowe przyprawy (np. papryka, tymianek, liść laurowy) do sosu
Krok 1: Przygotowanie kapusty

Usunięcie głąba: Delikatnie usuń głąb i zewnętrzne liście kapusty. Upewnij się, że nie uszkodzisz pozostałych liści.

Obgotowanie kapusty: W dużym garnku zagotuj wodę. Włóż główkę kapusty do wrzącej wody na około 3-5 minut. Po tym czasie, gdy liście staną się bardziej miękkie, możesz zacząć je delikatnie oddzielać, aby uzyskać pojedyncze liście.

Przycinanie liści: Gdy oddzielisz liście, odetnij grube nerwy na ich dolnej części, co ułatwi zwijanie gołąbków.

Krok 2: Przygotowanie farszu

Mieszanie składników: W dużej misce połącz mięso mielone z ugotowanym ryżem, drobno posiekaną cebulą, przeciśniętym czosnkiem, solą, pieprzem i majerankiem. Dokładnie wymieszaj, aż składniki połączą się w jednolitą masę.

Dostosowanie smaku: Możesz dodać inne przyprawy według własnych upodobań, na przykład odrobinę słodkiej papryki lub przyprawy do mięsa, aby nadać farszowi dodatkowy smak.