Frandura: przepis na Montalto Ligure – Page 2 – Pzepisy
Reklama
Reklama
Reklama

Frandura: przepis na Montalto Ligure

Przygotowanie fasoli:
Dzień wcześniej moczymy suszoną fasolę w dużej ilości zimnej wody.
Przygotowanie podstawowe:
Drobno posiekaj cebulę, marchewkę, seler i czosnek.
W dużym rondlu rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i smaż pokrojone warzywa na średnim ogniu, aż będą miękkie i lekko złociste.
Gotowanie fasoli:
Odcedzić namoczoną fasolę i dodać ją na patelnię z smażonymi warzywami. Fasolę zalać zimną wodą (około 1 litra) i doprowadzić do wrzenia.
Powolne gotowanie:
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 godzinę lub do momentu, aż fasola będzie miękka i delikatna. W trakcie gotowania w razie potrzeby dolewać gorącej wody, aby zachować bulionową konsystencję.
Przygotowanie polenty:
W czasie gdy fasola się gotuje, przygotuj polentę. W osobnym rondlu zagotuj 1 litr lekko osolonej wody. Powoli wsypywać mąkę kukurydzianą, cały czas mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki.
Unia składników:
Gdy fasola się ugotuje, do garnka z fasolą dodaj przygotowaną polentę. Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki i dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
Ostatnie gotowanie:
Kontynuuj gotowanie Frandury na małym ogniu przez co najmniej kolejne 30 minut, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec przyklejeniu się jej do dna patelni. W razie potrzeby dodać odrobinę gorącej wody dla utrzymania pożądanej konsystencji (gęstsza lub rzadsza w zależności od upodobań).
Praca:
Gdy Frandura osiągnie pożądaną konsystencję, a smaki dobrze się wymieszają, wyłącz ogrzewanie. Przed podaniem odstaw na kilka minut.
Jeśli chcesz, możesz udekorować każdą porcję odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i odrobiną posiekanej świeżej pietruszki.

Frandura to rustykalne i pożywne danie, idealne na chłodniejsze dni w towarzystwie dobrego domowego chleba do maczania w sosie. Ciesz się posiłkiem!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

W tej samej chwili z tyłu głowy słychać wiele szumu: „Kocham cię tak bardzo” – Kocham cię tak bardzo Kocham cię tak bardzo Bawiłem się świetnie

Kilka dni temu mój mąż wyjechał na krótki wyjazd służbowy. Penelope i ja byłyśmy same w domu. Wszystko szło dobrze, ...

Jeśli Twój partner zostawił spinacz do bielizny na Twojej słuchawce prysznica, lepiej żebyś wiedział, co to oznacza

Kiedy większość z nas widzi klamerkę do bielizny, myślimy o jej podstawowym zastosowaniu: wieszaniu prania do wyschnięcia. Istnieje jednak drugorzędne ...

Naturalny środek na pasożyty i infekcje dróg moczowych

1. Wzmacnia układ odpornościowy: Dzięki wysokiej zawartości witaminy C i przeciwutleniaczy tymianek pomaga wzmocnić siły obronne organizmu, zwalczając infekcje i ...

„Przebudzony” papież Leon XIV krytykowany przez zwolenników MAGA

To jest pokój Zmartwychwstałego Chrystusa, rozbrajający, pokorny i konserwatywny pokój. Pochodzi od Boga. Boga, który kocha nas wszystkich, bez żadnych ...

Leave a Comment