DOMOWE CIASTO NA PIZZĘ

1. **Przygotowanie drożdży:**

– W małej misce wymieszaj ciepłą wodę z cukrem i drożdżami. Odstaw na 5-10 minut, aż zacznie się pienić. 

2. **Mieszanie składników:**

– W dużej misce zrób zagłębienie w mące i wlej do niego mieszankę drożdży oraz oliwę. Zacznij mieszać, dodając sól. 

3. **Wyrabianie ciasta:**

– Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut na lekko posypanej mąką powierzchni, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj trochę więcej mąki. 

4. **Wyrastanie ciasta:**

– Umieść ciasto w lekko naoliwionej misce i przykryj wilgotną ściereczką. Odstaw na ciepłe miejsce do podwojenia objętości, około 1-2 godziny. 

5. **Przygotowanie pizzy:**

– Rozgrzej piekarnik do 220°C. Jeśli masz kamień do pizzy, włóż go do piekarnika, aby się nagrzał. 

– Po wyrośnięciu, wybij powietrze z ciasta i podziel na dwie części dla dwóch średnich pizz lub zostaw całe na jedną dużą pizzę. Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni do pożądanej grubości. 

6. **Dodawanie dodatków i pieczenie:**

– Przenieś rozwałkowane ciasto na kamień do pizzy lub blachę. Dodaj swoje ulubione dodatki. 

7. **Pieczenie:**

– Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku przez 10-15 minut, aż skórka będzie złocista, a ser roztopiony i bąbelkowy.