Czekoladowe Rozkosze w Mini Formie – Domowe Serniczki Idealne na Każdą Okazję

Przygotowanie spodu:

Pokrusz herbatniki w blenderze lub ręcznie w woreczku.

Wymieszaj z roztopionym masłem, aż masa będzie miała konsystencję mokrego piasku.

Wyłóż nią spód foremek do muffinek (najlepiej użyć papilotek lub silikonowych foremek), dokładnie dociskając.

Przygotowanie masy serowej:

Twaróg wymieszaj z cukrem pudrem i wanilią na gładką masę.

Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie miksując.

Wlej rozpuszczoną czekoladę, dodaj kakao i kwaśną śmietanę. Mieszaj do połączenia składników.

Pieczenie:

Nałóż masę serową na przygotowane spody.

Piecz w nagrzanym piekarniku do 160°C (góra-dół) przez około 20–25 minut, aż serniczki się zetną, ale nadal będą lekko miękkie na środku.

Po upieczeniu ostudź i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc).

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj schłodzone, udekorowane bitą śmietaną, owocami lub startą czekoladą.

Przechowywanie: Przechowuj w lodówce, w zamkniętym pojemniku do 4 dni. Możesz je również zamrozić (bez dekoracji) i rozmrażać w lodówce.

Warianty: