Ciasto z kiełbasą Monterey

Rozgrzanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Brązowa kiełbasa: Na patelni zrumień pół kilo kiełbasy.

Przygotuj warzywa: Pokrój w kostkę czerwoną paprykę, cebulę i pieczarki. Dodaj je do patelni z kiełbasą.

Dodaj czosnek: Dodaj posiekany czosnek do patelni i podsmaż go z kiełbasą i warzywami.

Przygotuj ciasto: W osobnej misce wymieszaj 1 i 1/3 szklanki mleka, 3 jajka, 3/4 szklanki Bisquick, 3/4 łyżeczki szałwii i 1/4 łyżeczki pieprzu. Ubijaj, aż masa będzie gładka.

Połącz ser: Wymieszaj 2 szklanki startego sera Monterey Jack z mieszanką mięsa i warzyw na patelni. Zostaw około 1/2 szklanki sera do dekoracji.

Złóż: Wlej mieszankę z patelni do natłuszczonej głębokiej formy do ciasta. Wlej ciasto z miski miksującej na wierzch.

Pieczenie: Piec w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut.

Dekoracja: Posyp pozostałą 1/2 szklanki sera na wierzchu i piecz przez kolejne 1–2 minuty, aż ser się rozpuści.

Ostudzić i podać: Przed podaniem odstawić ciasto na kilka minut do ostygnięcia.