Ciasto z jogurtem greckim

Przygotowanie:

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 30-35 minut

1. Przygotowanie piekarnika i formy:
   • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
   • Formę do pieczenia o średnicy 18 cm posmaruj masłem i lekko posyp mąką.
2. Przygotowanie masy żółtkowej:
   • W dużej misce energicznie ubijaj żółtka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
3. Dodanie jogurtu:
   • Do masy żółtkowo-cukrowej dodaj jogurt grecki i dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
4. Dodanie skrobi i proszku do pieczenia:
   • Przesiej skrobię kukurydzianą i proszek do pieczenia do mieszanki jogurtu i żółtka, delikatnie mieszając, aż uzyskasz gładką, jednorodną mieszaninę.
5. Ubijanie białek:
   • W drugiej misce ubij białka ze szczyptą soli, aż utworzą się miękkie szczyty.
6. Łączenie składników:
   • Stopniowo dodawaj ubite białka do mieszanki jogurtowej, mieszając od dołu do góry, aby zachować lekkość mieszanki.
7. Pieczenie:
   • Wlej mieszaninę do przygotowanej formy, wyrównując ją szpatułką do uzyskania równej powierzchni.
   • Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut lub do momentu, aż będzie złocistobrązowe, a wbita w środek wykałaczka będzie sucha.
8. Schładzanie:
   • Po upieczeniu ciasto pozostaw na kilka minut w formie do ostygnięcia, następnie przenieś na metalową kratkę do całkowitego wystygnięcia.
9. Dekoracja:
   • Przed podaniem posyp wierzch ciasta cukrem pudrem, aby ładnie się prezentował.
10. Podawanie:
    • Pokrój w plasterki i ciesz się tym zniewalającym greckim ciastem jogurtowym jako przekąską lub deserem!

Informacje żywieniowe:

Kawałek greckiego ciasta jogurtowego oferuje lekką dobroć i zawiera około 180 kalorii. Składa się z około 25 g węglowodanów, 8 g białek i 5 g tłuszczów. Jest idealny, aby zaspokoić ochotę na słodycze bez poczucia winy! 🍰✨