Ciasto z camembertem i boczkiem

Rozgrzej piekarnik do 180°C (piekarnik gazowy na poziomie 6).
Boczek smażymy na patelni bez tłuszczu, aż do uzyskania złotego koloru. Odsącz je na papierze chłonnym.
W misce ubij jajka z olejem i mlekiem.
Dodaj mąkę i drożdże, dobrze wymieszaj.
Pokrój camembert (wraz ze skórką) na małe kawałki.
Dodaj do ciasta boczek i kawałki sera camembert. Lekko posól (uważaj na camembert) i popieprz.
Wlać masę do wysmarowanej masłem formy do pieczenia lub wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez 40–45 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i w pełni upieczone (sprawdź ostrzem noża).
Do podania:
Na ciepło lub na zimno, podawane z zieloną sałatką.