Ciasto puszysta chmurka

1. Przeźroczyste galaretki rozpuszczamy w 500 ml wody i odstawiamy do lekkiego stężenia.

2. Blaszkę o wymiarach 20×30 wykładamy papierem do pieczenia i rozkładamy na niej warstwę herbatników.

3. Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno.

4. Twaróg miksujemy z dodatkiem cukru pudru.

5. Ubitą śmietanę mieszamy z twarogiem. Następnie dodajemy przestudzoną galaretkę i całość miksujemy na małych obrotach do połączenia składników.

6. Masę wykładamy na herbatniki. Ciasto wstawiamy na około godzinę do lodówki, aby masa nieco stężała.

7. Po tym czasie wierzch ciasta posypujemy startą na tarce czekoladą.