Ciasto mandarynkowe z kwaśną śmietaną

Na tortownicę o średnicy 26 mm.
Najpierw ugotuj budyń (mleko, proszek budyniowy i cukier). Odstawić do ostygnięcia.
Następnie odcedź mandarynki.
Składniki zagnieść razem na bazę. Przechodzi do natłuszczonej tortownicy i również podnosi jedną krawędź.
Śmietanę mieszamy z ostudzonym budyniem (bez skórki) i rozprowadzamy na spodzie. Mandarynki dekoruje się na mieszance budyniowo-śmietanowej.

Ciasto piecze się w temperaturze 175°C przez około 80 minut.
Kiedy ciasto ostygnie, pokryj je lukrem