Ciasto jak Cynamonki: Obłędne i Proste do Wykonania

W naczyniu wymieszaj jajka, mleko, masło oraz oba rodzaje cukru, używając rózgi kuchennej, aż składniki się połączą. Następnie bezpośrednio do tej mieszanki przesiej mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj rózgą kuchenną – tylko do momentu, gdy składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto pozostało puszyste.

Formę o wymiarach 20 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia, a następnie przełóż do niej ciasto i wyrównaj powierzchnię.

Składniki na Cynamonowe Nadzienie:

• 150 g masła
• 160 g miałkiego brązowego cukru (np. muscovado)
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka zmielonego cynamonu

Ważna uwaga: Składniki na nadzienie również powinny być w temperaturze pokojowej.

Przygotowanie Nadzienia:

W misce miksera utrzyj masło z brązowym cukrem, aż otrzymasz puszystą masę maślaną. Następnie dodaj mąkę pszenną i cynamon, mieszając jeszcze raz, aby wszystkie składniki się połączyły.

Nadzienie cynamonowe nakładaj na ciasto łyżeczkami, w równych odstępach. Następnie nożem wykonaj delikatne esy-floresy na powierzchni ciasta, mieszając nadzienie z górną warstwą ciasta. Dzięki temu uzyskasz charakterystyczny wzór i intensywny smak cynamonu.

Pieczenie:

Ciasto piecz w temperaturze 175°C (najlepiej bez termoobiegu) przez około 35–40 minut lub do tzw. “suchego patyczka”. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Składniki na Lukier:

• 1 szklanka cukru pudru
• 2–3 łyżki wrzątku

Przygotowanie Lukru:

Z cukru pudru i wrzątku utrzyj lukier, używając grzbietu łyżki lub miksera. Konsystencję reguluj dodatkiem wody – jeśli jest zbyt gęsty, dolać trochę wody; jeśli za rzadki, dodać więcej cukru pudru. Polukruj ostudzone ciasto, aby nadać mu końcowy, elegancki wykończenie.

Dlaczego Pokochasz Ten Przepis?

To ciasto to prawdziwa definicja prostoty i smaku. Choć nie jest pieczone na klasycznym cieście drożdżowym, jego struktura i aromat idealnie przywodzą na myśl ulubione cynamonki. Delikatne, puszyste ciasto w połączeniu z intensywnym smakiem cynamonu sprawia, że każde kęs jest prawdziwą przyjemnością. Dodatkowo, dzięki prostocie wykonania, możesz je przygotować nawet wtedy, gdy masz ograniczony czas.

Podsumowanie

Ciesz się tym pysznym ciastem, które idealnie wpasowuje się w każdą okazję – od rodzinnych śniadań po słodkie popołudniowe przekąski. Dzięki prostym składnikom i łatwym krokom, ten przepis jest dostępny dla każdego. Wypróbuj go już dziś i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś tak smacznego i efektownego. Smacznego i udanego pieczenia! 🍂✨