Ciasto Cielaczek

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
2. Przygotowanie masy serowej:
   • Twaróg przeciskamy przez praskę lub dokładnie rozgniatamy widelcem.
   • Ser miksujemy z cukrem, a następnie dodajemy po jednym jajku, cały czas miksując.
   • Na koniec dodajemy skrobię i olejek. Mieszamy krótko, aby składniki się połączyły.
3. Przygotowanie ciasta kakaowego:
   • W misce mieszamy mąkę, kakao, sodę i proszek do pieczenia.
   • Jajka ubijamy z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jasna.
   • Cały czas miksując, powoli wlewamy olej, a następnie mleko.
   • Na koniec wsypujemy mąkę z kakao i mieszamy do połączenia składników.
4. Formowanie ciasta:
   • Ciasto kakaowe przelewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (ja użyłam formy 31×21 cm).
   • Na wierzch nakładamy łyżką kleksy z masy serowej.
5. Pieczenie:
   • Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180°C (grzanie góra-dół) i pieczemy około 50-55 minut, do tzw. suchego patyczka.
6. Podawanie:
   • Po upieczeniu ciasto odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Smacznego!