Ciasto bananowe w 15 minut… Szybkie, tanie i pyszne, tak proste, że nawet dziecko może je zrobić…

Procedura:

1. Przygotowanie budyniu:
   • Z litra mleka odlej odrobinę, resztę wlej do garnka i podgrzej.
   • Do oddzielonej niewielkiej ilości mleka dodaj proszek z 3 torebek budyniu waniliowego i 5 łyżek cukru. Dokładnie wymieszaj trzepaczką, aby nie było grudek.
   • Kiedy mleko się zagotuje, stopniowo dodawaj ubitą mieszankę. Mieszaj cały czas, aż budyń zgęstnieje.
2. Dodanie masła i śmietany:
   • Odstaw ugotowany budyń na bok i gdy jest jeszcze gorący, dodaj 200 g masła lub margaryny pokrojonej w kostkę. Mieszaj, aż składniki się rozpuszczą.
   • Następnie dodaj 1 szklankę śmietany i ponownie dokładnie wymieszaj.
3. Łączenie z herbatnikami i czekoladą:
   • Pozostaw krem do lekkiego ostygnięcia (aż będzie letni).
   • Do ostudzonego budyniu dodaj 300 g pokruszonych herbatników (grubo pokrusz je ręcznie). Wymieszaj.
   • Na koniec dodaj 3-4 łyżki kawałków czekolady (chipsów) lub startej czekolady.
4. Formowanie ciasta:
   • Nasmaruj masłem blachę do pieczenia o wymiarach 33×21 cm.
   • Wlej połowę mieszanki do przygotowanej formy, rozsmaruj i wyrównaj.
   • Na mieszance ułóż trzy banany przekrojone wzdłuż na pół. Posyp wierzch kolejnymi 3-4 łyżkami kawałków czekolady.
   • Drugą połowę kremu równomiernie rozprowadź na wierzchu.
5. Chłodzenie ciasta:
   • Pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na około pół godziny.
   • Następnie włóż je do lodówki na kolejne półtorej godziny, aby masa ładnie stężała i składniki się połączyły.

Przygotowanie polewy:

1. W mniejszym rondelku podgrzej 200 ml słodkiej śmietanki na średnim ogniu. Uważaj, aby nie doprowadzić do wrzenia.
2. Zmniejsz temperaturę i dodaj połamaną na kostki czekoladę (200 g). Mieszaj, aż się rozpuści i połączy.
3. Gdy polewa osiągnie błyszczącą konsystencję, wyjmij ciasto z lodówki, odczekaj 5 minut, a następnie równomiernie wylej polewę na wierzch.
4. Odstaw polewę do ostygnięcia i stężenia, następnie pokrój i podawaj.

Smacznego! 😊