Chrupiące Trójkąty Ziemniaczane z Sosem Jogurtowo-Czosnkowym

Jogurt: 3 łyżki
Majonez: 1 łyżka
Sos sojowy: 2 łyżki
Sok z cytryny: z ½ cytryny
Liście kolendry: do dekoracji
Instrukcje

Przygotuj ziemniaki: Obierz ziemniaki i ugotuj je we wrzącej wodzie, aż będą miękkie. Po ugotowaniu odcedź je i rozgnieć przez sito.
Przygotuj ciasto: Dodaj starty ser, skrobię kukurydzianą, papryczkę chili i sól do puree ziemniaczanego. Dobrze wymieszaj, aż powstanie ciasto.
Przygotuj trójkąty: Rozwałkuj ciasto na powierzchni oprószonej skrobią kukurydzianą. Pokrój na małe trójkąty.
Smaż trójkąty: Rozgrzej oliwę z oliwek do 160°C (320°F). Smaż trójkąty ziemniaczane partiami, aż będą złote i chrupiące, około 3-5 minut na raz. Odcedź na papierowych ręcznikach.
Przygotuj sos: W małej misce wymieszaj jogurt, posiekany czosnek, sos sojowy, majonez i sok z cytryny, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Podawanie: Podawaj chrupiące trójkąty ziemniaczane z sosem jogurtowo-czosnkowym, udekorowane listkami kolendry.
Sugestie dotyczące podawania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→