Chrupiące paluszki z cukinii: niesamowita przystawka, której warto spróbować!

Przygotowanie:

1. Przygotowanie cukinii:
   • Umyj cukinie, odetnij końce i pokrój na cienkie paluszki o długości około 10 cm.
   • Posól kawałki cukinii i odstaw na 10 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody. Następnie osusz je ręcznikiem papierowym.
2. Przygotowanie panierki:
   • W jednej misce umieść mąkę.
   • W drugiej misce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu.
   • W trzeciej misce wymieszaj bułkę tartą, parmezan, oregano, paprykę oraz szczyptę soli i pieprzu.
3. Panierowanie:
   • Każdy paluszek cukinii obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w jajku, a na końcu obtocz w mieszance bułki tartej i parmezanu.
4. Pieczenie lub smażenie:
   • W piekarniku:
     • Rozgrzej piekarnik do 200°C.
     • Ułóż paluszki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i spryskaj oliwą.
     • Piecz przez 20–25 minut, obracając w połowie czasu, aż będą złociste i chrupiące.
   • Na patelni:
     • Na dużej patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy. Smaż paluszki partiami na złoty kolor, obracając je, aby równomiernie się przypiekły.
   • Podanie:
     • Podawaj na gorąco z ulubionym sosem: czosnkowym, jogurtowym, pomidorowym lub ostrym dipem.

   ---

   Porady:

   • Dodatkowa chrupkość: Użyj bułki tartej panko zamiast zwykłej – efekt będzie jeszcze bardziej chrupiący.
   • Wersja bezglutenowa: Zamiast mąki pszennej i bułki tartej użyj odpowiedników bezglutenowych, np. mąki kukurydzianej i zmielonych płatków kukurydzianych.
   • Dodatki: Możesz posypać gotowe paluszki świeżymi ziołami, np. bazylią lub tymiankiem.

   ---

   Efekt: Lekka, chrupiąca przystawka, która idealnie nadaje się na imprezy, kolacje lub jako zdrowa przekąska. 🥒✨

   Smacznego! 😊🍴