Chleb z serem śmietankowym i cytryną

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik:

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i natłuść standardową foremkę do pieczenia chleba.

2. Wymieszaj mokre składniki:

W dużej misce wymieszaj cukier, jajka, śmietanę, skórkę z cytryny, sok z cytryny, ekstrakt waniliowy i olej rzepakowy. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej i dobrze połączonej konsystencji.

3. Przesiej suche składniki:

W innej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól.

4. Połącz mokre i suche składniki:

Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając, aż do całkowitego połączenia. Odstaw ciasto na bok.

5. Przygotuj wir z serka śmietankowego:

W małej misce ubij zmiękczony serek śmietankowy i cukier puder, aż do uzyskania gładkiej masy.

6. Złóż chleb:

Wlej połowę ciasta do przygotowanej formy na chleb.
Nałóż łyżką połowę mieszanki serka śmietankowego na ciasto. Za pomocą noża lub szpikulca delikatnie wmieszaj serek śmietankowy do ciasta.
Dodaj resztę ciasta na wierzch i nałóż na nie resztę mieszanki serka śmietankowego. Ponownie wmieszaj, aby uzyskać marmurkowy efekt.

7. Piecz chleb:

Piecz przez 65-70 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta. Przykryj folią aluminiową na ostatnie 20-30 minut pieczenia, aby zapobiec nadmiernemu zbrązowieniu wierzchu.

8. Ostudź i pokrój:

Pozwól chlebowi całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem, ponieważ pomaga to w odpowiednim stężeniu serka śmietankowego.
Wnioski

Ten chlebek cytrynowy z serkiem śmietankowym to nieodparty przysmak o świeżym cytrynowym smaku i bogatym, kremowym smaku. Idealny na każdą okazję, z pewnością stanie się ulubionym w Twoim repertuarze wypieków.