Brownies z fondantem cytrynowym: Ciasto cytrynowe, które rozpływa się w ustach

Rozgrzej piekarnik

1. Rozgrzej piekarnik : Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 8×8 cali papierem pergaminowym lub lekko natłuść sprayem zapobiegającym przywieraniu.

Przygotuj ciasto brownie cytrynowe

2. Wymieszaj suche składniki : w średniej misce wymieszaj mąkę migdałową, mąkę kokosową, proszek do pieczenia i sól.
3. Wymieszaj mokre składniki : W osobnej misce wymieszaj trzepaczką niesłodzony mus jabłkowy, syrop klonowy, roztopiony olej kokosowy, jajka, sok z cytryny i skórkę z cytryny, aż do dokładnego połączenia się składników.
4. Połącz składniki : Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.

Upiecz brownie cytrynowe

5. Wlej ciasto : Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i równomiernie rozprowadź szpatułką.
6. Pieczenie : Piec w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut, lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
7. Ostudzenie : Pozostaw brownie w foremce do całkowitego ostygnięcia.

Przygotuj polewę cytrynową

8. Wymieszaj glazurę : W małej misce ubij razem sproszkowany erytrytol i sok z cytryny, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. W razie potrzeby dostosuj konsystencję, dodając więcej soku z cytryny.

Polej lukrem brownie cytrynowe

9. Brownies z polewą : Gdy brownies ostygną, polej je polewą cytrynową i równomiernie rozprowadź.
10. Zaczekaj, aż lukier zastygnie : Odczekaj około 10 minut, aż lukier zastygnie, zanim pokroisz brownie w kwadraty.

Podawać

11. Udekoruj i podaj : Udekoruj dodatkową skórką z cytryny, jeśli chcesz. Podawaj i ciesz się pysznymi, rozpływającymi się w ustach cytrynowymi fondantami!

Notatki dotyczące przechowywania

• Temperatura pokojowa : Te cytrynowe brownie można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez okres do 3 dni.
• Lodówka : Przechowywać w lodówce maksymalnie przez tydzień.
• Zamrażarka : Zamrażaj do 3 miesięcy. Przed podaniem po prostu rozmroź w temperaturze pokojowej.

Te cytrynowe fondant brownie to orzeźwiający i pyszny przysmak, idealny na każdą okazję. Ciesz się jasnymi i pikantnymi smakami w każdym kęsie!