Pieczenie: Posmaruj bułeczki roztrzepanym żółtkiem z mlekiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15–20 minut, aż będą złociste.
Studzenie: Odstaw na kratkę do ostygnięcia (jeśli wytrzymasz!).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z masłem, konfiturą, miodem lub kremem czekoladowym.
Świetnie smakują również z serkiem mascarpone i owocami.
Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni.
Można je również mrozić – po rozmrożeniu na chwilę podgrzej w piekarniku.
Warianty:
Brioszki czekoladowe: Do ciasta dodaj garść czekoladowych groszków.
Z rodzynkami lub żurawiną: Przed formowaniem kul wymieszaj bakalie z ciastem.
Brioszki z nadzieniem: Napełnij każdą kulkę ulubionym kremem lub marmoladą.
Mini brioszki: Zrób mniejsze kulki – idealne na bufet lub do lunchboxa.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale brioszki będą mniej puszyste. Można zastosować pół na pół z białą mąką.
2. Co zrobić, jeśli ciasto się klei?
Dodaj odrobinę mąki, ale nie przesadzaj – zbyt dużo mąki sprawi, że brioszki będą twarde.
3. Czy można przygotować ciasto wieczorem i piec rano?
Tak! Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na noc. Rano uformuj i piecz po krótkim wyrastaniu.
4. Czy mogę użyć margaryny zamiast masła?
Możesz, ale smak będzie mniej maślany i mniej klasyczny.
Yo Make również polubił
„Wsparcie, które pozwoli nam przetrwać – Pomóż w utrzymaniu naszej obecności w sieci społecznościowej!”
Czujesz się osłabiony i zmęczony z powodu niedoboru witaminy B12? Oto 4 produkty spożywcze, które mogą Ci pomóc
Moje makowce
Mój syn był wyśmiewany, bo był „biednym dzieckiem” – więc nauczyłem całą klasę lekcji, której nigdy nie zapomną