Błyskawiczny i Pyszny Ciasto ze Śliwkami – Idealny na Każdą Okazję

Umyj śliwki, przepołów je i usuń pestki. Jeśli są bardzo duże, możesz pokroić je na ćwiartki.

Przygotowanie ciasta:
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę – zajmie to około 3-5 minut. Dodaj roztopione masło i wymieszaj delikatnie.

Dodanie składników suchych:
W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamonem i szczyptą soli. Dodaj suche składniki do mokrych, mieszając szpatułką, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Składanie ciasta:
Wlej ciasto do wysmarowanej masłem formy (ok. 24 cm średnicy). Ułóż śliwki skórką do dołu, lekko wciskając je w masę.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół). Piecz ciasto przez 35-40 minut, aż nabierze złotobrązowego koloru, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasto na ciepło, posypane cukrem pudrem, z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Aby zachować świeżość, przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Możesz również zamrozić kawałki ciasta – po rozmrożeniu będą równie pyszne!
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych owoców?
Oczywiście! Ten przepis świetnie sprawdzi się również z jabłkami, gruszkami, brzoskwiniami czy jagodami.

2. Co zrobić, jeśli ciasto jest za suche?
Jeśli piekarnik piecze nierównomiernie, warto zmniejszyć temperaturę do 170°C i piec nieco dłużej.

3. Czy mogę przygotować wersję bezglutenową?
Tak, wystarczy zastąpić mąkę pszeniczną mieszanką bezglutenową dostępną w sklepach.

4. Czy mogę zmniejszyć ilość cukru?
Tak, ale pamiętaj, że śliwki mogą być kwaskowate – mniej cukru może wpłynąć na smak końcowy.