Aromatyczne ciasto jabłkowe z orzechami – lekka przyjemność dla podniebienia

Wprowadzenie
Ciasto jabłkowe z orzechami to smakowity deser, który łączy naturalną słodycz jabłek z chrupiącymi orzechami, tworząc wyjątkową kompozycję smakową. Jego wilgotna tekstura sprawia, że jest to ciasto, które długo utrzymuje świeżość, a po kilku dniach smakuje jeszcze lepiej. Doskonałe na każdą okazję – zarówno na popołudniową kawę, jak i rodzinne spotkanie. Łatwe w przygotowaniu, z pewnością zachwyci każdego miłośnika domowych wypieków.

Składniki

2 duże jabłka (najlepiej kwaśne, np. Granny Smith)
200 g mąki pszennej
100 g cukru
2 jajka
100 g orzechów włoskich (posiekanych)
100 ml oleju roślinnego (lub masła roztopionego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Szczypta soli
Cukier puder (do posypania, opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia

Przygotowanie składników:
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na cienkie plastry. Orzechy włoskie posiekaj drobno lub lekko pokrusz, aby nie były zbyt duże.
Przygotowanie ciasta:
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż staną się jasne i lekko zwiększą objętość. Wlej olej lub roztopione masło i dokładnie wymieszaj. Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia, cynamonem i solą, a następnie dodaj do mokrej mieszanki, stopniowo mieszając do połączenia składników. Dodaj ekstrakt waniliowy oraz połowę posiekanych orzechów, delikatnie wymieszaj.
Formowanie ciasta: