Wprowadzenie
Rindfleischeintopf, niemiecki gulasz wołowy, to potrawa, która podbiła serca smakoszy na całym świecie. Ta treściwa, aromatyczna potrawa jest idealna na chłodne dni, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego. Dzięki połączeniu soczystej wołowiny, warzyw korzeniowych i aromatycznych przypraw, Rindfleischeintopf zachwyca prostotą wykonania i bogactwem smaku. W tym artykule pokażemy Ci, jak przygotować tę klasyczną niemiecką potrawę krok po kroku.
Składniki:
Na 4 porcje:
Wołowina – 600 g (np. karkówka lub łopatka), pokrojona w kostkę
Ziemniaki – 400 g, obrane i pokrojone na kawałki
Marchewki – 3 sztuki, pokrojone w plastry
Seler korzeniowy – 200 g, pokrojony w kostkę
Por – 1 sztuka, pokrojony w plastry
Cebula – 1 sztuka, drobno posiekana
Czosnek – 2 ząbki, przeciśnięte przez praskę
Bulion wołowy – 1 litr
Pasta pomidorowa – 2 łyżki
Olej roślinny – 2 łyżki
Liście laurowe – 2 sztuki
Ziele angielskie – 4 kulki
Sól i pieprz – do smaku
Natka pietruszki – garść, posiekana (do dekoracji)
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
Sernik zebra na zimno
Warzywo niezbędne… i potencjalnie zabójcze: zadziwiający paradoks tego produktu spożywczego
Salsa verde: klasyczny przepis na smaczną przyprawę piemoncką
Zjem jednego właśnie teraz!