Konfitura z płatków róży – bajka w każdej łyżeczce!

Konfitura z płatków róży to nie tylko słodka przekąska, ale prawdziwe kulinarne doznanie, przywołujące zapach letnich ogrodów i baśniową atmosferę z każdą łyżeczką. Jej przygotowanie to proces medytacyjny, a efektem jest przepysznie aromatyczny, lekko galaretowaty dżem, idealny na śniadanie, do deserów, a nawet na prezent.

Jaki rodzaj róży wybrać?
Ważne jest, aby wybrać różę pachnącą i wolną od chemikaliów. Najbardziej odpowiednie odmiany to róże o ciemniejszym kolorze i intensywnym zapachu, takie jak róża damasceńska (Rosa Damascena), róża ogrodowa Rosa gallica ‘Officinalis’ lub pachnące róże herbaciane, które są również powszechne w ogrodach węgierskich. Nie wybieraj róż kupionych w kwiaciarniach, ponieważ często są one poddawane działaniu chemikaliów!