Orzeźwiająca sałatka hawajska na lato

Składniki:

• 1 świeży ananas, obrany i pokrojony w kostkę
• 2 szklanki ugotowanego i schłodzonego ryżu
• 200 g szynki gotowanej, pokrojonej w kostkę
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
• 1 kubek kukurydzy (z puszki, odsączonej)
• 1/2 kubka groszku (z puszki lub mrożonego, rozmrożonego)
• 1/4 szklanki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki lub kolendra do dekoracji

Przygotowanie: