3 przepisy na mrożone ciasto z ciastem filo

Ciasto filo jest niesamowicie wszechstronne i idealne do wypieków nadających się do zamrożenia. Oto trzy przepisy, które możesz przygotować wcześniej i zamrozić:

1. Trójkąty ze szpinakiem i fetą (Spanakopita)

Składniki:

• 1 opakowanie (1 funt) ciasta filo, rozmrożone
• 1/2 szklanki masła, roztopionego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 cebula, posiekana
• 1 funt świeżego szpinaku, posiekanego (lub mrożonego, rozmrożonego i odciśniętego)
• 8 uncji sera feta, pokruszonego
• 2 jajka, lekko ubite
• 1/4 szklanki świeżego koperku, posiekanego (lub 1 łyżka suszonego)
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Podsmaż cebulę na oliwie z oliwek, aż zmięknie. Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie. Odcedź nadmiar płynu.
2. W misce wymieszaj mieszankę szpinaku, fetę, jajka, koperek, sól i pieprz.
3. Rozwiń ciasto filo i przykryj je wilgotną ściereczką, aby zapobiec wyschnięciu.
4. Posmaruj arkusz ciasta filo roztopionym masłem. Ułóż kolejne 2-3 arkusze, smarując każdy masłem.
5. Pokrój stosik ciasta filo w paski. Na końcu każdego paska połóż łyżkę mieszanki szpinakowej.
6. Złóż ciasto filo w trójkąty, zaklejając brzegi.
7. Umieść trójkąty na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.

Aby zamrozić:

• Umieść nieupieczone trójkąty na blasze do pieczenia i zamroź, aż będą twarde. Następnie przełóż je do woreczka lub pojemnika do zamrażania.

Aby upiec zamrożone:

• Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Posmaruj zamrożone trójkąty roztopionym masłem i piecz przez 25-30 minut lub do uzyskania złotego koloru.

2. Strudel jabłkowy

Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij “Następny→”👇