68-letni mężczyzna zmarł z powodu niewydolności nerek – lekarz ostrzega: przestań jeść te 3 produkty śniadaniowe

Benzo[a]piren

Sztuczne konserwanty i barwniki (stosowane w niektórych regionach)

Substancje te metabolizują się w wątrobie i nerkach, a regularne spożywanie może prowadzić do przewlekłej toksyczności.

Przypadki niewydolności nerek na obszarach wiejskich i żywność w puszkach
Badania wykazują, że wysoki wskaźnik przewlekłej choroby nerek (PChN) wśród starszych mieszkańców obszarów wiejskich wiąże się z:

Regularne spożywanie kiszonek, solonych jajek i wędzonych ryb/krewetek.

Trend ten utrzymuje się niezależnie od statusu społeczno-ekonomicznego, co wskazuje, że winowajcą są nawyki żywieniowe, a nie zamożność.

Kulki ryżowe z suszonym mięsem: ukryte zagrożenie

Na pierwszy rzut oka kulki ryżowe z wędlinami wydają się zdrowsze niż tłuste wypieki. Wiążą się jednak z poważnym ryzykiem:

Mięso suszone (takie jak kiełbasa i suszona wieprzowina) zawiera:

Duże ilości soli

Azotyny utrzymują kolor i świeżość

Utlenione tłuszcze i rozbite białka – podrażniają kanaliki nerkowe

Choć białko na śniadanie wydaje się zdrowe, jego rodzaj i źródło mają znaczenie:

Dopuszczalne są białka roślinne i chude białka zwierzęce.

Natomiast przetworzone mięso o wysokiej zawartości tłuszczu i soli zwiększa produkcję produktów przemiany materii i toksyn mocznicowych, które obciążają nerki.

I nie zapomnij o kaloriach: