4 rzeczy, których nigdy nie należy mówić na pogrzebie

Nawet w niewielkich ilościach pleśń może być bardziej problematyczna dla niektórych osób. Dzieci, kobiety w ciąży, osoby starsze i osoby z obniżoną odpornością są bardziej podatne. Może wystąpić reakcja alergiczna, infekcja, a nawet poważniejsze zatrucie, zwłaszcza przy osłabionym układzie odpornościowym. Dlatego tak ważna jest ostrożność.

Jakie produkty spożywcze należy bez wahania wyrzucić?

Nie wszystkie produkty spożywcze są takie same, jeśli chodzi o pleśń. Oto kilka produktów, których należy unikać bez wahania:

• Chleb i ciastka  : nawet jeśli dotknięty jest tylko jeden obszar, pleśń mogła rozprzestrzenić się wszędzie.

• Owoce i warzywa o miękkim miąższu (np. pomidory lub brzoskwinie) : Przepuszczalny  miąższ   pozwala zarodnikom szybko się rozprzestrzeniać.

• Świeże sery  : gdy tylko pojawi się podejrzana plama, wyrzuć wszystko, co potrzebne, aby uniknąć ryzyka.

• Orzechy, rośliny strączkowe, zboża  : szczególnie wrażliwe na niewidoczne zanieczyszczenia.

A co z serami z celowo występującą pleśnią? Nie ma problemu, o ile są spożywane na czas i prawidłowo przechowywane: na przykład Roquefort i Brie zawierają   starannie wyselekcjonowane i bezpieczne jadalne pleśnie.